Le régime Atkins

Ce régime interdit tous les glucides des repas consommés.

Les aliments interdits dans le régime Atkins
* Les féculents : pâtes, riz, pommes de terre...
* Les légumineux : haricots, lentilles, petits pois, soja, fèves...
* Les fruits
* les légumes secs
* Lait, yaourt, laitages, fromage blanc
* l'alcool
* les sucres et sucreries
* les boissons sucrées
* Viande

Les aliments autorisés et permis à volonté dans le régime Atkins

* Poisson
* Œufs
* Beurre, margarine, huile et crème
* Laitages non sucrés
* Fromages, sauf les fromages allégés qui contiennent des glucides.
* La salade

Les aliments autorisés avec modération

* Les boissons autorisées : thés, cafés et eaux
* Les légumes verts, salades, épices et fines herbes peuvent se consommer en quantité limité

Les aspects positifs

* Amaigrissement rapide de 2 à 4 kilos la première semaine puis la perte de poids est plus progressive pour atteindre environ 6 kilos au bout de un mois.
* Manger à volonté de la viande ou des fromages
* Facile à effectuer à son domicile ou au restaurant

Les aspects négatifs : ce régime est surnommé « un passeport pour l'infarctus »

* Apport important de lipides provoquant une augmentation du cholestérol sanguin à l'origine d'une aggravation des risques cardio-vasculaires, dont celui de l'infarctus
* Absence de glucides entrainant une fatigue, une fonte des muscles, des nausées...
* Perte de muscles supérieure à la perte de la graisse
* Carences en vitamines, sels minéraux et fibres
* Les kilos perdus sont rapidement repris après l'arrêt du régime

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